[scoobyhome]

Witajcie.
Wlasnie robie 3 wino w życiu i postanowielm zrobic je wg przepisu i okazuje sie ze poprzednie robilem inaczej...

Balon 20 litrów
17kg winogron

Podusiłem winogrona
Sok i miaszcz wlałęm/wzuciłem do balona- bez wody.
Zatkałem gumowym korkiem z rurka z woda.
Jutro w 2 litrach wody dodam 2 kg cukru.
oraz pożywkę i drożdże.
Czy dobrze robie?

Ile cukru i wody aby było wino 14% półwytrawne/półsłodkie.

Co ile dodawać cukier? jak dlugo trzymać miaszcz w balonie?

[lukas548]

Już starczy cukru masz 17kg wingron mają 2,5kg cukru dałeś 2 kg cukru i 2 l wody to masz ile wina cukier wypiera 0,6l wody czyli masz 17l i czyli 4500gram cukru podziel na 17l wina masz 264gram cukru w litrze podzielić to że 17gram drożdże potrzebują na wytworzenia 1% to masz już 15,5%