[earthcrisis]

Właśnie zacząłem przygodę, więc zrobiłem nastaw 2,5 kg rodzyn, 8l wody i 3g pożywki, matka dr. się robi w 28 stopniach w butelce (po winie; ) zaczopowanej watą, pasteryzowanej w ok 80 stopniach przez 40 min z 200g rodzynek, 250 ml wody i 2 łyżeczkami cukru + szczypta pożywki, jak zacznie się pienić wlewam w nastaw i pozostawiam na 3-4 tyg, pozniej dolewam (ewentaualnie) wodę z cukrem.. po ustaniu zlewam znad osadu i jadę dalej ferment, czy wszystko ok? jestem naprawdę wdzięczny za każdą opinię!

[ Dodano: Czw Lut 25, 2010 00:56 ]
może dodam, że chciałbym przeznaczyć na ten proces min z rok?

[ Dodano: Czw Lut 25, 2010 21:19 ]
ok, w matce pianka i zajeżdża drożdżykami czyli chyba wszystko gra..

[ Dodano: Sob Lut 27, 2010 09:21 ]
Balon już pracuje, jest ok 30 pyknięć na minutę, kiedy będę wiedział czy ściągnąć wino znad osadu? mój balon jest otoczony gumową siatką i niewiele przez nią widać..