[Kochan]

Witam dzisiaj już winko stoi 2 tygodnie z owocami i pięknie pracuje ;] Mam pytanie ile ma to stać jeszcze z owocami. Wyczytałem że 3 tygodnie a potem sam napój. Także proszę o odp. ile ma stać winko z owocami dopóki pracuje?

[Wojtas]

Nie mam pojecia, ale wino z dzikiej róży jest wyśmienite, kiedyś piłem takie domowej roboty, było bardzo słodkie, gęste prawie jak olej ale bardzo dobre.

[konfliktowy joe]

...ja trzymam swoje wina około miesiąca do półtorej, a potem zlewam znad osadu...Nie polecałbym też zlewania w okresie burzliwej fermentacji, jak mocno pracuje, to znaczy że wyrabia procenty jeszcze, więc nie trza psuć...

A tak w ogóle, to tydzień w tą czy we w tą naprawdę raczej nie robi różnicy (no chyba że winko pracuje jeszcze) także spokojnie...

[gazda4242]

Ja na butel 34l daje owoce i zasypuje 0,5 kg cukru stoi to 3 do 5 dni ,póżniej drożdże winne i pożywka i jeszcze 5,5 kg cukru z ostudzoną przegotowaną wodą do pełna,trzymie z owocami 5 tygodni poczym przecedzam przez różne filtry i daje jeszcze 1,5 kg cukru następnie po 4 tygodniach ściągam delikatnie z nad osadu,ten muł z dna wypłukuje i dokładam jeszcze do wina 1 kg cukru.Gdy to wszystko sfermentuje do końca i się ostoi i wyklaruje to jest siekiera.13 listopada 2008 zaganiałem winko to tak myślę że na połowę kwietnia się powinno sklarować naturalnie. Winko jest zrobione z;roża 25%,głóg 25%,tarnina 15%,winogron 20%,wiśnia 15%.Pozdrawiam !!!

[ Dodano: Sro Lut 04, 2009 23:37 ]
To że wino z róży jest bardzo dobre to wiedzą ci co próbowali,tylko musi być dobrze zrobione,ale czy ono jest gęste prawie jak olej to się niezgodzę-ja robię i gęste nigdy u mnie nie było a kopa ma niesamowitego.Może z wiekiem nabiera gęstości jak ma 15-20 lat niewiem u mnie tyle by niewytrzymało....