[Moris]

Do czego służy destylacja wiadomo ( O destylacji w Wikipedii )
Dzięki niej można uzyskać wszelkiego radzaju wódki i winiaki, czyli trunki domowej produkcji o wyższej mocy jakości i czystości.
Najbardziej popularnym produktem jest Bimber uzyskany z zacieru.

Tajniki zacierów i produktów znajdziecie gdzie indziej, ja natomiast chciałem przedstawić, dobry i wmiare pewny sposób jak to zrobić w domowych warunkach bez potrzeby kupna drogich destylatorów ( ceny spozywczych destylatorów zaczynają się od 2000zł ).

Co nam jest więc potrzebne:
-Thermomix ( bardzo popularny robot kuchenny ) - do zakupu w sklepach AGD
-Korek o śr. 4/5 cm - można kupić w sklepach winiarskich
-Destylator ( Chłodnica ) - sklepy winiarskie lub sklepy z akcesoriami chemicznymi
-Wężyki - sklepy chemiczne, i inne dziwne sklepy...
-Bierząca zimna woda
-Garnek/Naczynie

A oto schemat urządzenia:


Jak przeprowadzamy destylację:
1. Montujemy cały sprzęt tak jak na załączonym rysunku
2. Wlewamy nasz substrat do naczynia Thermomixu
3. Ustawiamy temperaturę urządzenia na 78 stopni ( Bardzo ważne by nie przekroczyć tej temperatury ponieważ, wzywż zacznie się wydzielać szkodliwy i trujący metanol, stąd się wzięło, że Bimber przyczyną ślepoty, bo przy źle przeprowadzonej destylacji często wydziela się metanol który niszczy organizm, działo się tak zwłaszcza przy starych domowych aparaturach gdzie nie szło kontrolować temperatury ).
4. Puszczamy wodę z kranu by zaczęła ochładzać nasz destylator (chłodnice).
5. Włączamy nasz szczelnie zamknięty Thermomix, na wolnych obrotach.
6. Czekamy aż nasz płyn zaczyna się skraplać
7. Mierzymy wydajność ( a bywa z nią różnie ), zawartość alkoholu oraz próbujemy smaku.

To by było na tyle, jak już ktoś się podejmuje tego to raczej powinien wiedzieć o co w tym chodzi
Tak samo ostrzegam, że jest to tylko temat w pełni edukacyjny i nie namawiam do używania tego sprzętu tak samo jak nie odpowiadam za złe jego użycie, jak i za nieprzewidziane skutki spowodowane jego produktami.
Destylacji nikt nie zakazał ale niektóre otrzymane produkty nie zawsze okazują się legalne.

!! I PAMIĘTAJCIE, ŻE MOŻESZ PRZYPADKOWO STAĆ SIĘ OFIARĄ WŁASNEGO PRODUKTU !!


PS. Ale napewno sposób jest pewniejszy, niż krążące po necie schematy z użyciem grzałek od pralek...

[cavalegiani]

Bardzo ciekawy sposob. Trzeba kiedys sprobowac.

[lorien]

Ja jakby co to mam dziadka w domu, a on to już koneser

[holee]

[lorien]

[Moris]

heh takie maszyny można mieć, używać ich do destylacji też można, ale nie można przy ich użyciu produkować niektórych rzeczy

Zacieru w celu produkcji bimbru z tego co wiem nie wolno destylować, ale wino na winiaki już tak... No i nie wolno sprzedawać takich produktów, dlaczego to chyba nie muszę pisać...

[von Bentschen]

destylarka

To ja juz bym wolał szczerze mówiąc coś takiego. Tylko cena...
Swoją drogą polecam strone osobom, które by chciały zacząć produkować swój własny alkoholik.

[Moris]

Tylko weź pod uwagę to, że w takim sprzęcie nie masz stałej kontroli nad temperaturą. Sprzęt wygląda pozatym raczej konesersko/kolekcjonersko niż prawdziwa aparatura. Do destylacji wina może i by się nadawał, ale zacieru to już byś raczej nie przetrawił...

[von Bentschen]

[sloonce86]

Sposób nawet fajny bo łatwo mozna regulować temperature destylacji

Ja jednak wole tradycyjnie na piecu takim starym, drewnem palić wiśniowym

[Gość]

ciekawa propozycia sprubuje moze mi posmakuje a jak nie trzeba bedzie zwiekszyc dawke !

[sloonce86]

Wszystko zalezy od tego z jakich surowców bedziesz destylował

[feniks]

ja juz sie tak bawilem jak tylko zobaczylem w domu thermomix nawet fajne zeczy wychodza ;]

[bimbrownik]

ej ziomki z tego co wiem to metanol sie szybciej wydziela niż etanol. wrze już w 60 paru stopniach. I najlepszym sposobem pozbycia się go jest odlanie pierwszych 50ml destylatu.

[sloonce86]