[Stefan_Zbysiu]

W zasadzie to i w gąsiorze zrobisz wino w 3 tyg. co prawda bedziesz czuł jak jedzie drożdzami i bulgocze Ci w zoladku ale wiekszych problemow raczej nie bedzie:). Kiedys z kolegą nie moglismy sie doczekac i probowalismy moich wynalazkow duzo za wczesnie;). Ogolnie to przyjemnosc mala bo nie kopie za bardzo ale jest to do zrobienia:).

P.S Co do ryzowego wina - najwazniejsza sprawa, nie gotuj ryzu:).

[Hasiu]

Hehe! No widzę, że sami konkretni ludzie! Ja niedługo odkupię od kolegi balon albo 25l albo 34l (on też nie wie bo to jest jego świętej pamięci galon, na tym nic nie pisze, jest duży a on sie w ogóle na tym nie zna, a jemu to zawadza) bardzo po taniu! Ale niestety w tym roku już chyba nie zrobię wina w drugim balonie, bo musi to przywieźć z Jaworzna i to tylko wtedy kiedy w aucie u jego taty będzie na to miejsce bo jest ponoć bardzo duży (ale będę happy jak będzie miał 50l )!

Pozdrawiam!

PS. Śliwki wypłynęły na wierzch i coś się tam powolutku zaczęło dziać!

[makowa_panienka]

von Bentschen to ma już nawet książeczkę o domowym wyrobie win, co nie?

[von Bentschen]

[Stefan_Zbysiu]

[Moris]

[von Bentschen]

[Stefan_Zbysiu]

[von Bentschen]

A ja mam takie pytanie...
Trzeci tydzień robi mi się winko ryżowo-rodzynkowe. Drożdże przetrawiły już 3 kilo cukru. Teoretycznie to powinno dać spodziewaną moc (17 procent). Problem jest, że winko coś nie chce się klarować. Myślicie, że warto dodać jakiegoś klarowinu?

[Buzon]

[makowa_panienka]

Ja się nie znam, ale Buzon ma chyba rację. Trochę cierpliwości.

[konfliktowy joe]

...ja też bym radził poczekać, choć sam takich "wynalazków" z ryża nie robiłem, a jak się nie wyklaruje to tak jak wcześniej Buzon pisał, no ja bym przynajmniej tak zrobił, przecedzić przez gazę, baniaczek umyć i z powrotem bez syfów wlać niech winko wtedy sobie jeszcze postoi z tydzień dwa i wtedy ewentualnie jakaś chemia...

Ps. moje tegoroczne wina wyszły wyśmienite...

[Buzon]

a nawet jezeli sie nie sklaruje to mozna sprobowac je jeszcze uratowac- do przecedzonego przez gaze wina dodac rozrobionych wodzie drozdzy i cukru- niech sproboje przerobic jeszcze raz! A co!!

Cytat:

Ps. moje tegoroczne wina wyszły wyśmienite...

Moje jeszcze pracuje ale mam nadzieje ze na sylwestra bedzie juz dobre!

[makowa_panienka]

A ja zaczynam wyrób domowych naleweczek. Na początek robię mandarynkową. Już ususzyłam skórki, a dziś może rozrobię troszkę spirycik, co by był lepszy aromat. No i zaczniemy eksperyment. Zobaczymy, co z tego wyjdzie.

[Izka1]

witam,
mam nadzieję, ze to odpowiedni dział, bo szukam pomocy

Jestem zdecydowanie początkująca w tym temacie. Wydawało mi się, że zrobienie wina, to nie taka wielka filozofia, a jednak...
Nastawiłam winko ze śliwek, ma już 1,5 miesiąca. Chyba wszystko według przepisu, rozbełtane śliwki, cukier, drożdże, pożywka, itd. Lecz... od kilku dni u góry gąsiorka zaczęła robić się gruba warstwa tej papki ze śliwek, nie wiem czy to dobrze, czy źle. Ściągnęłam nieco, aby sprawdzić smak i zastanawiam sie jaki ten smak po miesiącu powinien być (jakieś wskazówki?).
Wyczytałam z waszych postów, że powinnam je ściągnąć i odklarować, tak?

będę wdzięczna za jakieś wskazówki, bo czuję sie nieco bezradna, a zniechęcić się nie chcę